東峰保育園の食育の取り組み

2025年子ども達の大好きな「流しそうめん」＆ベトナム料理「ブンチャー」を食べよう！

食育と異文化理解を深める体験

この企画は、東峰保育園が推進する食育、異文化理解、そしてSDGsへの取り組みが融合した教育的なイベントになりました。

1. 伝統と五感で感じる「涼」の体験

流しそうめん：日本の夏の伝統的な風物詩である流しそうめんは、樋を流れる水とそうめんの動き、そして冷たさを、視覚・聴覚・触覚の全てで感じさせる最高の感性教育です。「涼」を感じる体験を通して、子ども達の感性が磨かれます。

遊び心：年長組が、映画『ローハイド』の主題歌に乗せて「Somen, Somen, Somen… Rawhide!」と替え歌で盛り上がっている様子は、東峰保育園らしい遊び心と創造性の豊かさを象徴しています。

2. グローバルな視点を育む食育

ベトナム料理「ブンチャー」：ハノイ出身のホア先生が、故郷の料理「ブンチャー」を子ども達に振る舞ったことは、単に美味しい料理を食べる以上の価値があります。

多様性の理解：ベトナムの食文化に触れることは、「グローバルな視点を育み、多様性への理解と受容に繋げる」という東峰保育園の教育目標を実現するものです。異文化に触れる経験を通じて、子ども達の視野が広がり、多角的な視点を養います。

3. SDGsへの貢献

この活動は、東峰保育園が掲げるSDGs達成への取り組み、「質の高い保育提供」と「働きがいのある職場づくり」にも関連しています。

ホア先生のような多様なバックグラウンドを持つ職員が活躍し、その文化を園児達に伝えることは、「働きがい」と「質の高い保育」の両方を高める好例と言えます。

流しそうめんとブンチャーという二つの体験を通じて、子ども達は日本の伝統と世界の文化を同時に学び、心豊かに成長していることが伝わってきます。

ぜひ、こちらもご覧ください。